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黄茶的养生保健功效
黄茶的品质非常独特,除了具有很高的饮用价值,它还有养生保健的功效。经常饮用黄茶能够缓解机体的疲劳状况,软化血管,增加血管的弹性,从而有效地防治心脑血管疾病的发生。同时还能够帮助消化,对食欲不振、头晕恶心、胃涨腹胀等症状都有明显的治疗效果。另外,黄茶凭借它清新高雅的芳香味道,还能够起到清新口气的作用。

黄茶的品种比较特殊,它的发现是由于绿茶引出的,因为在加工过程中,部分绿茶没有得到充分的干燥,而导致叶片变得枯黄,这样就有了黄茶这一茶叶品种。由于黄茶的制作工序中有“闷黄”这一步,所以黄茶就成为一种发酵茶。黄茶的分类是根据茶叶的大小和叶子的鲜嫩程度来划分的,所以具体分为:黄小茶、黄大茶和黄芽茶三种。最具代表性的黄茶有:君山银针、北港毛尖和广东大叶青。

(1)君山银针。属于黄芽茶,是黄茶的代表品种之一。君山银针历史悠久,是中国的“十大名茶”之一,还同白毫银针一起被誉为茶中极品,它能够有如此盛誉,是因为其采摘和加工过程非常严格,君山银针的采摘要遵循“九不采”的原则,目的就是避免雨水、露水、虫害、冷冻、瘦弱、长短不一等影响质量的因素,它的制作过程需要经过杀青、包黄、烘焙等多达八道工序,才形成了茶黄、汤黄的独到之处。它的特点就是:芽头饱满、遍体白毫,茶汤呈杏黄色,香气芬芳,入口甘甜醇香。

(2)北港毛尖。是黄小茶的代表品种。从唐代就有饮用的记载。北港毛尖的制作要经过:锅炒、炒揉、拍汗、复炒、烘干,五道工序。其特点就是:芽叶肥壮,茶汤清澈呈黄色,味道淡雅清香,人口清冽爽口。

(3)广东大叶青。是黄大茶的代表品种。它的特点是:芽叶饱满肥厚,色泽青黄,茶汤清透明黄,入口甘甜香醇。

黄茶的品质非常独特,除了具有很高的饮用价值,它还有养生保健的功效。经常饮用黄茶能够缓解机体的疲劳状况,软化血管,增加血管的弹性,从而有效地防治心脑血管疾病的发生。同时还能够帮助消化,对食欲不振、头晕恶心、胃涨腹胀等症状都有明显的治疗效果。另外,黄茶凭借它清新高雅的芳香味道,还能够起到清新口气的作用。(来自中华中医网)

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